中文名称:苯乙酸苯乙酯
中文同义词:天然苯乙酸苯乙酯;苯乙酸-2-苯基乙酯;苯乙酸苯乙酯;苯乙酸-2-苯基乙酯(CAS号:102-20-5)
英文名称:Phenethylphenylacetate
CAS号:102-20-5
分子式:C16H16O2
分子量:240.3
EINECS号:203-013-1
化学性质26℃以下为白色结晶，26℃以上为无色至浅黄色液体。具有玫瑰、海仙花、蜂蜜样极甜的香气和甜的水果味。不溶于水，溶于乙醇。
用途用作定香剂，用于配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精
用途香气持久而稳定，用于玫瑰、风信子、水仙、黄水仙、紫丁香、铃兰、茉莉、甜豆花、菩提花、报春花或蜜香等香型中都很好。宜用于皂用香精。可作为花香、清香、膏香、木香、甜香、烟香和东方香型的定香剂，会赋予麝香香气。还常用于蜜香、杏仁等食用香精。
用途GB2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精

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