酒石酸钠

中文名称酒石酸钠

中文同义词酒石酸二钠溶液,98%+;酒石酸二钠溶液;二水合酒石酸钠;DL-酒石酸二钠盐;酒石酸钠

英文名称Sodiumtartrate

CAS号868-18-8

分子式C4H4Na2O6

分子量194.05

EINECS号212-773-3

化学性质透明无色棱柱状结晶或白色结晶性粉末。无臭。有咸味。空气中略有吸湿性。

用途：螯合剂；酸味调整剂