迷迭香提取物（Rosemary Extract）是从迷迭香（Rosmarinus officinalisL.）的茎、叶中提取的多种酚类及萜类物质的混合物，其基本标识与在各行业的应用情况如下：
CAS号：84604-14-5（混合物通用登记号，亦有资料记为 84604-14-8）；其主要活性成分鼠尾草酸的 CAS 号为 3650-09-7，迷迭香酸为 537-15-5。
分子式：无固定单一分子式（作为混合物）。主要活性组分的分子式示例：鼠尾草酸为 C₂₀H₂₈O₄，鼠尾草酚为 C₂₀H₂₆O₄，迷迭香酸为 C₁₈H₁₆O₈。
各领域的用途及参考用量：
食品添加剂：作为抗氧化剂，用于植物油脂、动物油脂、熟制坚果与籽类（限油炸）、油炸面制品、预制肉制品、酱卤肉制品类、熏烧烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、蛋黄酱、沙拉酱、浓缩汤、膨化食品等，对油脂的氧化过程及食品色泽、风味的变化过程起到控制作用。
工业领域：作为抗氧化添加剂或稳定剂，用于橡胶、塑料、涂料、润滑油、金属加工液（如切削液、冲压油）及石油产品等工业材料
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